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朴葉寿司が美味だった日|おおとりの日常

凰建設の森島です。

先日、森部長が朴葉寿司と朴葉餅をお裾分けしてくださいました♪

なんと手作り！！

飛騨地方南部から中濃地域で、初夏の風物詩的な料理として伝えられています。

初夏(5月〜8月)の時期の朴葉が、彩りや香りが良いのだそうです。

夕方に現場から帰ってきた大工さんたちもパクパク食べてました。

中身も彩り豊かで、とっても美味しかったのでした🌿